- Trabajar fines de semana y festivos rotatorios.
- Vehículo propio.
- Disponibilidad horaria.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Persona responsable, organizada e implicada.
- Sensibilidad y respeto hacia las personas usuarias.
Conocimientos minimos
- Formación en cocina, restauración o similar.
- Formación y conocimientos en alérgenos e intolerancias alimentarias.
- Carnet o formación en manipulación de alimentos.
Experiencia
- Experiencia en colectividades, residencias, hospitales o centros sociosanitarios.
- Experiencia en cocina adaptada en picados y texturizados.
- Experiencia trabajando con dietas especiales.
Descripción
Elaboración de aproximadamente 10 tipos de menús diferentes.
Preparación de dietas personalizadas.
Adaptación de menús por alergias e intolerancias alimentarias.
Elaboración de triturados, picados y texturizados.
Control de texturas y seguridad alimentaria.
Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria AAPP.
Trabajo coordinado con el equipo de cocina y profesionales del centro.
UIB
Área privada
en
