Cocinero/a - Hotel Fenix

Welikehotel Fenix es un alojamiento de cuatro estrellas situado en S'Arenal de Llucmajor. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia excepcional y satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros huéspedes. Buscamos un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía y el servicio al cliente para formar parte de nuestro equipo culinario. El cocinero/a será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros estándares, manteniendo una excelente higiene y un ambiente de trabajo organizado. Responsabilidades: - Preparar y cocinar alimentos según las recetas del menú, asegurando que se cumplan los estándares de calidad del hotel. - Controlar y gestionar la correcta utilización de los ingredientes, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la ejecución de los pedidos de forma eficiente y en el tiempo adecuado. - Controlar las existencias de ingredientes y realizar los pedidos necesarios para garantizar la correcta operatividad de la cocina. - Asegurarse de la presentación adecuada de los platos antes de servirlos al cliente, manteniendo los estándares de calidad y estética. - Mantener la cocina limpia y organizada, siguiendo los procedimientos de limpieza e higiene establecidos. - Colaborar en el diseño y la creación de nuevos platos para el menú, basándose en la creatividad culinaria y las tendencias del mercado. - Supervisar y entrenar a los ayudantes de cocina, asegurando que se sigan los procedimientos correctos. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes, hoteles o establecimientos de hostelería similares. - Conocimientos en cocina mediterránea e internacional - Conocimientos de cocina nacional e internacional, y experiencia en la elaboración de menús variados. - Conocimiento en normas de seguridad alimentaria e higiene. - Habilidades en control de stock y realización de pedidos - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un entorno dinámico. - Actitud positiva, proactiva y comprometida con el trabajo. - Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. - Buena capacidad de organización y atención al detalle. Si estás listo para un emocionante desafío en la industria hotelera y deseas formar parte de un equipo dedicado a hacer que cada estadía sea especial, te invitamos a enviar tu currículum a info@welikehotel.com. Estamos ansiosos por conocer a candidatos apasionados y comprometidos con la excelencia en el servicio al huésped.