APTITUDES Y PERFIL
Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle. La persona adecuada debe tener:
- Conocimiento de las normas de higienes y manipulación de alimentos
- Se valorarán estudios de pastelería y repostería.
- Buscamos a una persona creativa, dinámica, organizada y muy atenta a los detalles.
- Compromiso con la excelencia y los altos estándares de calidad.
Experiencia
- Experiencia previa de al menos dos años como Pastelero
Descripción
Restaurante VORO es el restaurante gastronómico de 2** estrellas Michelin liderado por Álvaro Salazar en Cap Vermell Grand Hotel. Actualmente buscamos personal de pastelería para unirse a nuestro equipo.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
- Elaboración de preparaciones afines a la pastelería, verificando que se apliquen las técnicas conformes a los productos a elaborar, cuidando la calidad de estos.
- Elaboración y condimento de los platos de pastelería, supervisión de su acabado y presentación.
- Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante
- Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de su partida, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
- Contrato fijo discontinuo
UIB
Área privada
en
