Formació contínua

Descobreix la nostra àmplia oferta de formació contínua i tria el curs que millor s'adapti a les teves necessitats:

Tallers dissenyats per a acostar a professionals i aficionats al vibrant món de la gastronomia i l'enologia.

Formació especialitzada, amb cursos pensats per a professionals en actiu que cerquen mantenir-se al dia en les últimes tècniques i coneixements.

Formació a la carta i consultoria, completament adaptades a les necessitats de cada empresa, oferint solucions personalitzades.

Contacta amb nosaltres i fes el següent pas en la teva formació!

📞 Telèfon: 971172780 - 971071224 (dilluns a divendres de 9:00 a 14:00 h)

📧 Email: fc-ehib@uib.es

Escola d'Hoteleria de les Illes Balears.

Campus universitari. Edifici Arxiduc Lluís Salvador

Ctra Valldemossa, km 7,5. Palma

Reglament acadèmic Formació contínua

Taller de parrilla

Durada

2 h. y 30 min.

Horari

De 17:00 a 19:30 h.

Preu

30€

Data d'inici

21/05/2026

Taller per a aficionats

Per a conèixer els tipus de carbó, encesa, elaboració de receptes, salses, adobs, guarnicions.

La graella no sols és carn, en aquest taller s'explicaran des dels tipus de carbó, fins a les diferents preparacions que es poden fer en una barbacoa, des d'uns musclos a la marinera fins a un peix o una pizza.

Així com la degustació i tast de diferents carns de les diferents maduracions de la vedella i acompanyats de salses de fàcil elaboració.

Inclou receptari i degustació

Professor: Sebastià Esteva. Professor del Departament de cuina de la EHIB.

Més informació: Marta Pol fc-ehib@uib.es

Telèfon: 971071225

Places tancades