Instalaciones

La Escuela de Hostelería de las Illes Balears está ubicada en Palma, en el campus de la Universidad de las Illes Balears, se sitúa en un edificio con una superficie construida de 15.000 m2 rodeado de zonas verdes. Es un espacio dinámico y multidisciplinar, con unas instalaciones que se utilizan tanto para docencia como para diferentes actividades como congresos, convenciones, ferias, conferencias etc. que reflejan al exterior la labor que realiza la EHIB que es una escuela abierta a la sociedad.

Planta principal: en la que se encuentran el hall de entrada al edificio, la recepción, el auditorio, bar-cafetería, aula Magna, aula de cocina demostración MT Esteva, autoservicio para el alumnado, aula restaurante Miramar con su respectiva cocina de restaurante, aula de cocina industrial, que cuenta con cuartos fríos y zona de alta producción de cocina caliente, así como un obrador de pastelería.

Planta baja: donde se encuentran la secretaría, administración, despachos de profesores, aula de catas, aula taller de restauración, aulas de docencia estándar, oficinas del SOIB, laboratorio, lavandería, economato, cámaras y muelle de carga.

Primera planta: cuenta con diez aulas de docencia estándar, dos aulas de informática, aula taller de alojamiento, despachos de profesores y jefe de estudios, aula de Grados y una biblioteca.