La Jornada de empresas se celebra cada año en la EHIB antes del inicio de la temporada turística. Para su organización la escuela cuenta con la colaboración de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca y de Restauración Mallorca CAEB.
Está dirigida tanto a estudiantes como a titulados de la EHIB que quieran tener un contacto directo con las empresas asistentes y conocer las principales posibilidades laborales y de prácticas que estas ofrecen.
En esta jornada las empresas se dan a conocer mediante estands informativos donde los alumnos pueden realizar entrevistas personales y presentar sus CV.