El Restaurante Malvasía ofrece un servicio de menú del día el martes y el jueves de 13:45 a 15:15 h. y un servicio de buffet temático el viernes de 14:00 a 15:15 h.
Para la degustación del menú y del buffet se necesita una reserva previa.
El restaurante está abierto según calendario lectivo.
Los buffets temáticos de la EHIB ofrecen una experiencia gastronómica única en la que los estudiantes muestran su creatividad y sus habilidades culinarias. Cada buffet se organiza alrededor de una temática específica, permitiendo a los comensales disfrutar de una amplia variedad de platos inspirados en diversas cocinas del mundo.
Se sirven platos de cocina de temporada, cocina tradicional, cocina internacional y cocina de fusión, elaborados con técnicas vanguardistas que despiertan los sentidos tanto por su sabor como por su sofisticada presentación.
| Temática | Noviembre | Enero y febrero | Marzo |
|---|---|---|---|
| Estaciones | 08/11/24 | 17/01/25 | 07/03/25 |
| Illes Balears | 15/11/24 | 24/01/25 | 14/03/25 |
| Un paseo por el mundo | 22/11/24 | 31/01/25 | 21/03/25 |
| Cocina de fusión | 29/11/25 | 07/02/25 | 28/03/25 |
Precio: 20€ (IVA incluido), no incluye bebidas.
Reservas: 971 17 26 08 - 26 26 (solamente se puede realizar reservas desde el lunes anterior a la fecha del buffet)
La singularidad de la oferta educativa de la Escuela reside en que se vertebra en torno a la especialización en la hostelería, la gastronomía y la restauración, motor económico de las Illes Balears
UIB
Área privada
es
