Curso | EHIB

Información general

Inicio curso escolar 2026-27

Los Estudios de ciclo formativo de Técnico en Servicios de Restauración, son un ciclo de grado medio de formación profesional. Proporcionan al estudiante una capacitación para:

Preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas
Realizar los procesos de atención al cliente en sus diferentes versiones.
Llevar a cabo los protocolos de calidad establecidos al igual que garantizar la aplicación de las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Duración: 2 cursos académicos

Requisitos de acceso:

Tener alguno de los siguientes títulos:

Título de graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
Título Profesional Básico (Formación profesional de Grado Básico).
Título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.

Haber superado:

2º curso de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.
Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Una oferta formativa de grado C incluida en el ciclo formativo.

Plan de estudios

Consta de un total de 2000 horas, distribuidas en 2 cursos académicos que incluyen 500 horas de formación en empresas integradas en el currículo del ciclo formativo.

El uso del teléfono móvil en clase está prohibido por ley.

Primer curso

Asignaturas	Horas
Operaciones básicas en bar cafetería	320
Operaciones básicas en restaurante	300
Técnicas de comunicación en restauración	80
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos	80
Inglés profesional I	105
Digitalización aplicada a los sectores productivos	30
Itinerario personal para la empleabilidad I	90
Total	1.005

Segundo curso

Asignaturas	Horas
Servicios en bar cafetería	225
Servicios en restaurante y acontecimientos especiales	260
El vino y su servicio	130
Ofertas gastronómicas	90
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo	30
Itinerario personal para la empleabilidad II	60
Inglés profesional II	70
Proyecto intermodular	50
Módulo optativo	80
Total	995

Formación en empresa

Los Ciclos Formativos de Técnico en Servicios de Restauración y contemplan la formación en empresa u organismo equiparado durante un mínimo de 500 horas, con el objetivo de completar los resultados de aprendizaje adquiridos en los diferentes módulos impartidos en el Centro. Esta formación es clave para el desarrollo de los conocimientos adquiridos, la comprensión del entorno de trabajo empresarial y su inserción laboral una vez finalizada su formación.

Desde el 1 de enero de 2024, la formación en empresa de los ciclos formativos de Formación Profesional cotiza a la Seguridad Social.

Salidas profesionales

La superación de estos estudios permite acceder al mundo laboral como:

Camarero/a de bar-cafetería o restaurante.
Jefa/e de rango.
Empleada/o de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Barman.
Ayudante de sumiller
Auxiliar de servicios en medios de transporte

Calendario y horarios

El calendario académico es el instrumento básico que orienta la planificación general en la EHIB y conforme al mismo se desarrollan todas las actividades académicas.

Matrícula

Para acceder al primer curso se debe seguir un proceso de preinscripción y de matrícula

PROCESO DE PREINSCRIPCIÓN

Para realizar la preinscripción debe rellenar el formulario y enviarlo por correo electrónico a secretaria.hoteleria@uib.es

FORMULARIO DE PREINSCRIPCIÓN

Una vez admitido, solo le quedará formalizar la matrícula.

Para formalizar la matrícula es imprescindible solicitar cita previa.

Documentación que debe aportar para realizar la matrícula en la secretaria Académica

Hojas de matrícula y de protección de datos cumplimentadas
Fotocopia del DNI
Autorización SEPA firmada si desea domiciliar el pago

Para más información puede ponerse en contacto vía telefónica con Secretaría Académica

Teléfonos: 971172472 - 971172375 -971071226

Correo electrónico: secretaria.hoteleria@uib.es.

Precio del curso académico 2026 - 2027:

Primer curso: -
Segundo curso: -

Técnico en Servicios de Restauración