Incorporación a una empresa con buen ambiente laboral, basada en el respeto y el trabajo en equipo.
Estabilidad laboral y posibilidad de continuidad todo el año.
Flexibilidad en la organización de turnos según las necesidades del servicio.
Entorno profesional que valora la responsabilidad, la implicación y la experiencia.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Conocimientos minimos
Gestión del Servicio Buffet: Preparación, reposición y presentación de platos fríos y calientes para desayuno, almuerzo y cena.
Show Cooking: Elaboración de platos al momento frente al cliente (carnes, pescados, tortillas, etc.) manteniendo un trato cordial.
Mise en Place: Preparación previa de ingredientes, fondos y bases necesarios para cada servicio.
Control de APPCC: Cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad alimentaria y registro de temperaturas.
Gestión de Stock: Colaborar en la recepción de mercancías, rotación de producto (sistema FIFO) y control de mermas.
Limpieza y Orden: Mantener el área de trabajo, utensilios y maquinaria en perfectas condiciones de revista.
Descripción
Profesional con alta capacidad de liderazgo, organizado y con amplia experiencia.
UIB
Área privada
es
