Cocinero/a Restaurante VORO ** MICHELIN

El restaurante VORO By Álvaro Salazar 2*Michelin, situado en el complejo hotelero de lujo Cap Vermell Grand Hotel precisa incorporar un Cocinero/a. CREATIVIDAD, MEMORIA Y ENTORNO, son las palabras que definen este ambicioso proyecto, donde se trabaja una línea de cocina libre y sin ataduras, pero comprometida con nuestro entorno y raíces. Principales responsabilidades: • Limpiar, preparar, cocinar y presentar los alimentos y productos de uso culinario. • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. • Colaborar en la planificación de menús. • Mantener limpias las maquinarias y herramientas de trabajo. • Preparar e higienizar los alimentos. • Velar por el estado higiénico del área. Dejar el área limpia, al final de su jornada. • Vigilar y cuidar los materiales asignados a su cargo. • Transportar pedidos y otros materiales propios de su área. - Contrato fijo discontinuo